LA CULTURE EN EAU PROFONDE ou DWC : DEEP WATER CULTURE DWC pour Deep Water Culture, littéralement, la culture en eau profonde. Il s'agit des systèmes de culture où les racines des plantes baignent constamment dans une solution nutritive hyper oxygénée. C'est l'adaptation moderne des chinampas, ces îles flottantes construites dès le XIIème siècle sur les lacs par les Aztèques pour gagner en surfaces cultivables. Cette technique est utilisée notamment pour la culture sous serres dans des productions industrialisées. On y crée des bassins, généralement en béton, sur lesquels on dispose au-dessus de l'eau des panneaux de polystyrène extrudé où sont placées les jeunes plantes. Les plantes flottent et sont donc systématiquement en contact avec l'eau. Un exemple avec cette vidéo: Du côté des particuliers, la culture en eau profonde est le plus souvent utilisée pour conserver des plantes mères. La plante ne flotte plus mais est fixe, il faut donc surveiller le niveau du réservoir. Le principe est rigoureusement le même. On utilise enfin cette méthode pour la propagation mais avec des résultats en-deçà des propagateurs aéroponiques car malgré ce qu'on a tendance à penser, l'accès des racines à l'oxygène est plus important (ou au moins autant) que celui à la solution nutritive.   FONCTIONNEMENT D'UN SYSTÈME DWCLes jeunes plantes (préalablement enracinées en cubes de laine de roche ou en pastilles de tourbe) sont positionnés dans des pots paniers remplis de billes d'argile. Ces pots sont placés sur un réservoir de solution nutritive oxygénée en continu par un ou plusieurs bulleur(s) relié(s) à une pompe à air. Assurez-vous que chaque pot panier soit légèrement immergé au début, de sorte que les racines puissent atteindre la solution nutritive que vous prendrez soin d'ajuster à un pH compris entre 5,5 et 6,5. La pompe à air doit fonctionner en continu car les plantes s'asphyxieront rapidement en cas d'interruption de l'oxygénation. Pensez également à utiliser des engrais destinés à l'hydroponie. Ce procédé qui assure l'accès constant aux nutriments est bien plus productif que les cultures traditionnelles même si l'oxygénation des racines reste inférieure aux techniques 100% aéroponiques. |